《職場の教養に学ぶ》
お題：夏野菜を味わう
2026年7月11日(土曜)
【今日の心がけ】季節の恵みを味わいましょう
砂川昇建の思うところ
石垣島では、タネを植えれば一年中野菜や果実ができます。ですから、夏野菜といわれてもピンときませんでした。石垣島では、コメも二毛作、頑張れば、三毛作できます。スーパーでも一年中、トマトや野菜が並べられています。ですが、ハウスで作られたトマトと、畑で熟したトマトでは味が違います。石垣島の施設の一部を畑にして植物を栽培しています。何十回も、土を耕し、石を取り、細かな土にしてから、2tトラックで、牛糞を買ってきて土にまぜ、続いて、鶏糞を買ってきて土に混ぜました。このように、手間暇をかけると植物の実りも応えてくれます。都会で行う仕事と、農業、手間暇をかけると成果がでると言う点では共通するところがあります。
著者 砂川昇建
